Salad và đồ trộn
Nộm rau muống chay trộn mè: chẻ sợi, chần nhanh giữ giòn xanh
Nộm rau muống chay giòn xanh: chọn rau, chẻ cọng bằng dụng cụ hay dao, chần 10 giây rồi ngâm nước đá, nước trộn chanh đường xì dầu, mè rang, bản tỏi phi và bản
#món trộn ăn kèm bánh mì chay
Salad và đồ trộn
Salad và đồ trộn
Gỏi bắp chuối chay trộn rau răm: thái mỏng, ngâm sao không thâm
Gỏi bắp chuối chay cho 4 người: chọn bắp, bóc lớp nào, thái mỏng bao nhiêu, ngâm nước chua bao lâu cho trắng giòn không chát, xé nấm thay thịt và pha nước trộn
Salad và đồ trộn
Salad khoai tây kiểu Nga bản chay: mayo đậu nành, đậu Hà Lan
Salad Nga chay cho 4–6 người: luộc khoai tây, cà rốt vừa chín tới, tự đánh mayo từ sữa đậu nành, trộn khi khoai đã nguội để không bết, thay trứng và xúc xích bằ